Cертификация сливочного масла

Особенности производства сливочного масла.
Сливочное масло — это продукт, который имеет много полезных веществ, поэтому должен в определенном количестве входить в рацион каждого человека. Для того чтобы разобраться в свойствах масла, как ценной пищевой единицы, нужно знать технологию его производства. Сделать масло в домашних условиях очень просто, нужно иметь под рукой удобную посудину для этого, лучше всего банку и нужное количество коровьего молока. Основным секретом является то, что продукт берется не первой свежести, молочная смесь должна немного окислиться и пробыть в теплых условиях не меньше двух суток.

После приложенных усилий во время приготовления масла Вам удастся получить качественный и одновременно натуральный продукт питания. А вот в заводских условиях, имея подходящее оборудование получить сливочное масло нетрудно, необходимо всего лишь знать несколько принципов работы с ним. Например, многим небольшим компаниям, что являются производителями данной продукции, удается стать лидерами на мировом рынке даже. Все дело в том, что они тщательно следят за качеством молока, уделяют много времени его переработке и проверяют масло на запах, вкус, а также гарантируют длительное хранение их товара.
Для чего нужна сертификация данной продукции?
Сертификация продукции — это официальная процедура, которая должна быть проведена перед тем, как товар будет готов к продаже. Этот процесс представляет собой проверку сливочного масла на соответствие требованиям, которые запатентованы в нормативной документации. Необходимо, чтобы товар отвечал всем нормам и стандартам, которые там описаны.
Известно, что сертификация сливочного масла в обязательном порядке проводится для того, чтобы защитить права потребителей. Есть два вида данной процедуры: обязательная и добровольная сертификация, каждый с которых должен быть выполнен перед тем, как покупатель возьмет масло с полки супермаркета.